Vos conserves et salaisons artisanales

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Saucissons secs maison
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Nos engagements restent les mêmes: Choix & Qualité !

Nous avons à coeur de fabriquer toutes* nos salaisons; fraiches, cuites ou sèches: depuis le petit salé jusqu'aux saucissons et autres rosettes, galets... En passant bien sûr par le jambon cuit. Nous avons également élaboré toute une gamme de conserves maison avec régulièrement des nouveautés: terrines, rillettes et plats cuisinés.
(*) A l'exception du jambon cru qu'il n'est pas possible de réaliser dans le même séchoir que tous les autres produits.

Du "bon" à "l'excellent"

“ Un bon saucisson c'est bien, mais un excellent saucisson est forcément maison: saucisson de gibier à la saison de la chasse, saucisson de boeuf sans gras, rosette, galet, pur porc au encore notre maintenant célèbre bâton du Puy-de-Gaudy. Des essais, des erreurs... Et on avance ! ”

Une gamme variée en évolution permanente

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